Groenlandia
Groenlandia guida
La Groenlandia è l’ isola più grande del mondo e l’unico modo per raggiungerla è per via aerea.Vi sono sul suo territorio quattro aeroporti internazionali serviti da aerei di linea. I biglietti per la Groenlandia si possono prenotare in qualsiasi agenzia di viaggio che sia membro IATA. Il servizio aereo interno è affidato alla Gronlandsfly che vola in tute le città ed in tutti i villaggi per tutti e 12 i mesi dell’anno.L’estate è la stagione in cui anche i groenlandesi viaggiano molto, bisogna quindi prenotare per tempo i biglietti per l’aereo o per la nave.Poiché in Groenlandia il tempo può cambiare improvvisamente causando delle difficoltà tecniche agli spostamenti in aereo è opportuno consultare la Gronlandsfly la sera prima.In alcuni alberghi, per questo motivo, si trova uno schermo con le partenze aere del giorno successivo.Nel caso di ritardi o cancellazioni di voli a causa delle condizioni meteorologiche, di problemi tecnici o per altri motivi, la Gronlandsfly provvede alle spese per eventuali ulteriori pasti o pernottamenti. Per gli spostamenti interni via mare,città e villaggi della Groenlandia sono serviti dalle navi della compagnia di navigazione KNI- Pilersuisoq.La navigazione dipende molto dalle condizioni del ghiaccio, sia in estate che in inverno.In generale è più economico viaggiare per mare che per via aerea, ma richiede naturalmente un tempo più lungo, offrendo però il meraviglioso spettacolo della varia linea costiera.
Sistemazione
La Groenlandia possiede alberghi di tutte le categorie: si va da alberghi nei cui ristoranti si è serviti da camerieri impeccabili fino a sistemazioni più modeste gestite a livello familiare. Con la prenotazione di una stanza in albergo si ha diritto ad essere prelevati al porto, all’aeroporto o all’eliporto. Le escursioni possibili sono diverse da una città all’altra, ma nei periodi senza ghiacci la gita in nave è prevista in tutti i programmi di escursioni. La meta delle gite in nave può riguardare luoghi di interesse storico, i villaggi del passato oppure luoghi con particolari attrazioni naturalistiche: monti dove nidificano gli uccelli, ghiacciai oppure luoghi dove ci sono buone possibilità di osservare foche e balene. Nei mesi invernali gli alberghi a nord del circolo polare sono il punto di partenza per le gite in slitta trainata da cani, per lo sci di fondo ed altre attività.D’estate le due scuole superiori di Qaqortoq e di Sisimiut offrono, da sole o in combinazione con altre scuole e organizzazioni scandinave, dei corsi sulla Groenlandia, la sua storia, cultura e organizzazione sociale. Questi soggiorni durano una o due settimane e sono arricchiti da gite, avvenimenti culturali, visite ad industrie ed altre attività con lo scopo di offrire una forma di “vacanze con contenuto”. In Groenlandia gli ostelli possono avere livelli diversi e offrire servizi non proprio paragonabili a quelli degli ostelli internazionali. Molte grandi città hanno un ostello ben attrezzato con cucine, dormitori, bagni con acqua corrente, negozietti alimentari ed a volte anche il self-service.Si possono trovare anche residenze studentesche o altri tipi di case dello studente che d’estate funzionano come ostelli.Di regola in essi si possono noleggiare sacchi a pelo e biancheria da lettoIl clima artico e l’ambiente naturale più pulito del mondo rendono unica la cucina groenlandese.Pesci, volatili, selvaggina, bacche selvatiche fresche.Tuttavia è la natura che decide e ogni stagione ha le sue primizie.Il piatto nazionale groenlandese è il suaasat, carne di foca bollita con riso e cipolle: una minestra particolarmente saporita dove la carne viene mangiata a parte.Una grande specialità è il mattak, la pelle di balena con un sottile strato di grasso.Normalmente si mangia cruda tagliata a quadratini. A volte è un po’ stoppacciosa ma masticandola si sviluppa lentamente un caratteristico sapore di nocciole.Più raffinata è la minestra di mattak oppure il mattak grigliato. La carne di balena nell’aspetto ricorda la carne di manzo di qualità: servita arrosto con contorno di cipolle rosolate o di patate bollite è un piatto prelibato. Hanno un gusto più “europeo” il bue muschiato e le cotolette d’agnello groenlandese.A pranzo, per tradizione, il pesce affumicato non può mancare. Altre specialità sono i mitili, la carne di balena affumicata, il filetto di scorfano, la trota marinata, il salsicciotto fatto di carne d’agnello groenlandese e naturalmente i gamberi. Per tradizione in Groenlandia il cibo si è sempre bollito e d’estate intere famiglie si recano in montagna per “bollire”. Vengono raccolti rametti ed erica che bruciati sul fuoco insieme al pesce o alla carne di foca sprigionano tutt’intorno un delizioso profumo.
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